RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA
La ricotta al forno La Dispensa è un prodotto esclusivo che trovi solo al Centesimo. Preparata con il miglior latte siciliano, è poi cotta al forno seguendo il procedimento della tradizione, così da regalarti tutto il sapore genuino della Sicilia migliore.
La ricotta al forno La Dispensa infatti è prodotta ad Aidone, ed il sapore unico tutto siciliano si sente al primo assaggio!
CRÊPES SALATE CON RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA
INGREDIENTI PER LE CRÊPES
- 80 g di farina 00
- 170 g di latte
- 1 uovo
- 40 g di burro
INGREDIENTI PER IL RIPIENO CON RICOTTA AL FORNO LA DISPENSA
- 500g di ricotta al forno La Dispensa
- 300 g di spinaci freschi
- 50 g di parmigiano
- 1 spicchio d’aglio
- Olio e.v.o.
- Sale e pepe q.b.
- besciamella
PREPARAZIONE
STEP 1
Far sciogliere il burro a fuoco basso e lasciarlo intiepidire.
STEP 2
Mescolare uovo e latte e aggiungere via via la farina 00 per ottenere un impasto liscio e abbastanza liquido.
STEP 3
Unire il burro all’impasto e lasciare riposare in frigo per circa 30 minuti.
STEP 4
Una volta passati i 30 minuti, cuocere le crêpes in una padella riscaldata, utilizzando un mestolo di impasto per ogni crêpe.
STEP 5
Quando le crêpes saranno pronte, lasciarle su un piatto e preparare il ripieno cominciando a far saltare in padella con uno spicchio d’aglio gli spinaci precedentemente puliti.
STEP 6
In una ciotola mescolare la ricotta al forno La Dispensa con olio e.v.o., sale e pepe e aggiungere gli spinaci ed il parmigiano.
STEP 7
Farcire ogni crêpe stendendo il ripieno al centro per distribuirlo poi in tutta la superficie.
STEP 8
Arrotolare le crêpes ad una ad una dopo averle farcite e disporle in una teglia. Ricoprire con besciamella e infornare per circa 10 minuti.
STEP 9
Le crêpes perfettamente dorate sono pronte per essere gustate!