Ingredienti per 4: 1 litro di Passata di pomodoro La Dispensa, 10/12 fette di pane avanzato, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d’aglio, minestrone avanzato, 4 o 5 mozzarelle, olio, sale, parmigiano grattugiato a piacere.
Preparazione: dopo aver affettato finemente la cipolla e averla rosolata insieme allo spicchio d’aglio, aggiungete la passata di pomodoro, salate, mescolate e lasciate cuocere col coperchio per circa 20 minuti; nel frattempo tagliate a fette non troppo sottili il pane e a dadini la mozzarella, riducete il minestrone in crema con il passaverdure e diluitelo molto con l’acqua per ottenere un brodo vegetale; a questo punto coprite il fondo di una pirofila con il sugo di pomodoro e adagiatevi le fette di pane bagnate nel brodo vegetale, aggiungete un altro strato di sugo, uno di mozzarella e una manciata di parmigiano e, procedendo così, formate due strati di lasagne e mettetele in forno, con un’ultima spolverata di parmigiano, a 180° per 20 minuti.
Passata di pomodoro La Dispensa
Una passata gustosa, ottenuta da pomodori selezionati 100% della Sardegna, lavorati appena colti e garantiti dalla nostra filiera, che attraverso costanti controlli ne assicura la qualità e un sapore e un sapere tutto italiano.