CACAO AMARO CARAVAN’S
Lo sapevi che il cacao è amico della salute?! Consumato in giuste quantità è molto utile per combattere i radicali liberi, lo stress e le infiammazioni! Il cacao amaro in polvere Caravan’s è ideale per tutte le tue preparazioni dolci, perché è prodotto solo con le migliori fave di cacao.
È senza zuccheri aggiunti così puoi utilizzarlo per preparare torte, biscotti e cioccolate calde assaporando il gusto vero del migliore cacao senza sensi di colpa!
La dolcezza è di casa quando si tratta di Caravan’s!
RED VELVET CAKE
INGREDIENTI
- 250 g di farina 00
- 240 g di zucchero
- 100 g di burro
- 3 uova
- 15 g di cacao amaro Caravan’s
- Latticello
- Colorante alimentare rosso
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 cucchiaino di bicarbonato
INGREDIENTI PER LA FARCITURA
- 275 g di formaggio cremoso quark
- 275 g di mascarpone ml
- 350 g di panna
- 160 g di zucchero a velo
PER IL LATTICELLO
- 125 g di latte
- 125 g di yogurt magro
- 1 cucchiaino di succo di limone
PREPARAZIONE
STEP 1
Unire il mascarpone al formaggio cremoso quark e mescolare aggiungendo lo zucchero a velo, montare la panna ed aggiungerla gradualmente al composto di formaggi e lasciare riposare in frigo per 1 ora.
STEP 2
Preparare il latticello unendo il latte, lo yogurt e il succo di limone in una ciotola, mescolare e lasciare riposare per 15 minuti. Amalgamare il burro allo zucchero e unire le uova incorporandole al composto, aggiungere il colorante alimentare e incorporare il latticello.
STEP 3
Mischiare la farina e il cacao amaro Caravan’s e aggiungerli all’impasto. In un’altra ciotola mescolare l’aceto con il bicarbonato e versarli nel composto continuando a mescolare.
STEP 4
Imburrare 3 stampi di una teglia a cerniera e versare l’impasto in ognuna delle teglie. Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180 gradi.
STEP 5
Dopo aver sfornato e lasciato raffreddare comporre il dolce mettendo la farcitura sulla base con l’aiuto di una sac-a- poche, ripetendo l’operazione con le restanti basi.
STEP 6
Decorare l’ultimo strato con altra farcitura al formaggio e servire!